建池：尽量选择水质好的地方建造，然后根据数量建设适当大小的池子。
投放鱼苗：到专卖市场购买一些优良鱼苗，放入食盐水或漂白粉水中浸泡20分钟，捞出放入池中即可。
饲料投喂：幼时吃各种小鱼、小虾、幼虫等，成鱼吃泥鳅、鲫鱼等，要定时定量投喂。
后期养殖技术：勤巡塘、保证氧气含量充足、预防病害。
一、建池
黑鱼喜欢在水质好、水草茂盛的地方生长，所以建池时，尽量选择水质好的地方建造，然后根据数量建设一个适当大小的池子，一般水池的深度在2米左右比较好。池子建成后，在底部放入一些淤泥，周围用防脱网围起来，然后在淤泥中撒入一些生石灰即可。若有条件的话，可在里面种几株浮莲。
二、投放鱼苗
到专卖市场购买一些优良的鱼苗，放入食盐水或漂白粉水中浸泡20分钟，然后捞出投放到池子中即可。一般池子中投放3-5尾鱼苗即可。
三、饲料投喂
黑鱼是肉食性鱼类，幼时吃各种小鱼、小虾、幼虫等，成鱼吃泥鳅、鲫鱼、鲤鱼、沙鳅等，喂食时尽量根据鱼体的大小选择合适的食物。喂食时，定时定量，一般每天至少上午10点和下午3点两次。后期可根据鱼的生长情况增加饲料。
四、后期养殖技术
1、勤巡塘：养殖期间，要勤观察黑鱼的摄食状况和活动状况，对于发生异常现象的鱼要及时处理。
2、保证含氧量充足：黑鱼生长期间，会滋生大量浮游植物，容易使池子里含氧量减少，所以要及时水面杀菌，并在池子中放一个增氧泵，增加氧气。
3、预防病害：黑鱼生长期间，会出现车轮虫病、碘泡虫病、出血性败血症、腐皮病等病害，所以要提前做好防治措施。