1、选种及处理：挑选饱满、个头大小一致、水分充足、具1-2个新芽的姜种，切块后于伤口处涂抹草木灰。
2、下种：将姜种均匀排列摆放至花盆中，要求芽点向上或平放，最后覆土、浇施透水。
3、管理：生长期间，土壤以保持湿润状态为宜，3-4个月后即可收获。
一、生姜如何种植
1、选择姜种，选择个头均匀、水分充足、颗粒饱满的，有1-2个的新芽，切开在切口处用石灰或草木灰消毒。
2、将姜种的芽点向上或平放，排列在花盆里，再覆土浇透水。
3、种植时给姜浇水，土壤湿润即可，等至三四个月可采收。
二、种植生姜的注意事项
1、首先是注意种植时间，生姜一般比较适合早播，因为生姜的生长周期较长，种植生姜的适宜时间是4月，清明前后雨水丰富，适宜种植。
2、其次是注意生长环境，生姜是一种喜欢阴凉环境的植物，温度在15摄氏度左右，过于干燥和炎热的环境不适宜种植生姜。生姜长到5月份，这时气温会逐渐升高，需要遮荫处理，避免出现叶子枯黄的情况，影响生姜的生长。
3、最后是及时清除种植生姜周围的杂草，因为这些杂草会争夺生姜的养分，占用生姜的生长空间，从而影响生姜的生长。
三、生姜播种季节
1、南方通常在春季种植生姜，而北方一般为夏季。
2、种植方式：将肥厚、健康的生姜根茎作为种姜，选择在5月份之后进行催芽，然后把种姜切成小块，每块保留1-2个壮芽；穴栽时要保持适当的行距和株距，深度以13-17厘米为宜，栽种时先浇粪水于穴中，待渗透土壤后，在每一个穴中种上姜块，最后覆土并且浇上适量的水。