1、选择品种：选择早春一代、花叶西葫芦、汉城早熟西葫芦等品种。
2、适时育苗：11月下旬或12月上旬于日光温室内育苗。
3、整地施肥：定植前结合整地施加基肥，以有机肥为主。
4、定植：大小行高垄定植，大行距80cm，小行距55-60cm，株距45cm。
5、植后管理：定植后至结瓜前提高日光温室温度，促进缓苗、发棵。缓苗后及时中耕松土，促进长根。
一、冬春季节怎么种植西葫芦
1、选择品种
品种选择与越冬栽培相同，宜选用早春一代、花叶西葫芦、汉城早熟西葫芦和金珊瑚等品种或杂交种。
2、适时育苗
育苗在日光温室内进行，11月下旬或12月上旬育苗，直接向苗床内播种或用营养钵育苗。
3、整地施肥
定植冬春茬西葫芦生长期比较短，基肥用量可比越冬茬少。每667平方米地施优质农家肥5～8立方米，过磷酸钙50～70千克，整地的具体操作与越冬茬相同。
4、科学定植
（1）采用大小行高垄定植。大行距80厘米，小行距55～60厘米，在预定行距上做底宽30厘米、高25厘米的垄。
（2）在80厘米的大行间筑高25厘米的走道。在垄上开穴定植，株距45厘米，逐穴浇定植水，封穴。
（3）缓苗时逐穴浇定植水，避免水量过多导致地温下降。
5、植后管理
（1）定植后到结瓜前注意提高日光温室温度，促进缓苗与发棵。缓苗后加强中耕，3～4天一遍，连续中耕3～4遍。中耕深度可达10厘米，但不可伤及定植时所带的土坨。中耕可促进长根，为结瓜打下基础。
（2）定植到缓苗，历经5～7天，通常不放风，晚间加盖小拱棚，千方百计提高温度。
（3）白天高温可维持到25～30℃，甚至32℃都可以，夜间低温不低于15～18℃。缓苗后温度可稍降低，白天维持22～25℃，夜间15℃。
6、其他管理
（1）人工授粉
西葫芦雌花开放时进行人工授粉，并用2，4-D涂抹保瓜，夜间不再覆盖小拱棚。
（2）肥水管理
①根瓜开始膨大生长时瓜长6～10厘米，开始浇第1水，此后地皮见干就浇。根瓜重0.25千克左右时再及时采收。
②盛瓜期加强肥水，同时又要避免夜间高温，达到控秧促瓜的目的。
③追肥浇水即有机肥和化肥交替进行，有机肥随水冲施，饼肥随水冲施，每次667平方米追施氮肥20千克。
④结瓜后期植株衰老，选择丰收一号800倍喷施，并适当减少追肥，浇水同盛瓜期一样，地皮见干就浇。
二、冬季西葫芦棚室管理技术
1、温度管理
结瓜期正常管理温度白天23℃-28℃、夜间12℃-15℃，冬季温度也应保持在10℃以上，如果温度偏低可临时加温。
2、水肥管理
（1）60%的根瓜重150克时浇小水一次，亩追施氮磷钾复合肥15公斤。结瓜盛期浇水两次，追肥一次，亩用复合肥25公斤，低温期间尽可能少浇水。
（2）结瓜后期浇水增多，追肥以氮钾复合肥为主。
3、光照调控
（1）在不影响温度的情况下，草苫要尽量早拉晚放。低温或阴天时，要间断放风，起补充二氧化碳和降低棚内湿度的作用，减少灰霉病、菌核病的发生。
（2）有条件的在后墙加挂反光幕，为棚室后部瓜秧增光。
4、植株调整
（1）西葫芦叶面积大，吊蔓、摘叶、打杈是越冬高产栽培的重要措施。西葫芦瓜蔓长到20厘米长时，要及时吊蔓。打老叶一般在根瓜采收后，将下部生长30-40天以上的老叶陆续从叶柄上去掉。
（2）如果老叶去掉不及时，往往会因营养消耗过多造成早衰，植株也易侵染白粉病等。
（3）西葫芦在结瓜以后易从叶腋内萌生侧芽，生出新的小叶和雌花，这些雌花不易坐瓜，即便坐住果实也长不大或出现畸形瓜，因而影响到瓜的商品性和经济效益，所以，要及时打杈，疏除畸形瓜和病残瓜，避免过多地消耗养分。