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回答：河虾一般会在4-5月份开始活动。河虾广泛分布于我国的江河、湖泊、水库、池塘等水域，它是一种优质的淡水虾类，其肉质较为细嫩且味道鲜美、营养丰富，属于高蛋白、低脂肪的水产食品，因此深受消费者的喜爱。
