鸡肝：鸡肝的腥味可以吸引胡子鱼，不成形的鸡肝可以作为挂钩使用。
蚯蚓：用蚯蚓做饵以黑蚯蚓为佳，黑蚯蚓腥味浓，适合钓捕食性鱼类。
鸭肠：鸭肠腥味浓烈，适合钓肉食性鱼类，可以用鸭肠替换。
一、钓鲶鱼的饵料有哪些
1、鸡肝
钓鲶鱼可以用鸡肝，鸡肝有一种特殊的腥味，这种腥味在水中扩散极快且对胡子鱼有超强的诱惑力，作钓时可以将鸡肝切成立方体状的小块，不成形的鸡肝也可以挂钩作钓。
2、蚯蚓
钓鲶鱼可以用蚯蚓，事实上蚯蚓也是名副其实的“万能钓饵”，尤以黑蚯蚓的效果最好，原因是黑蚯蚓比红蚯蚓个体更大且腥味更浓，最适合钓胡子鱼等凶猛的捕食性鱼类。
3、鸭肠
钓鲶鱼可以用鸭肠，鸭肠不但可做成美味的菜肴，还是钓鱼人心目中的“神器”，原因是鸭肠有浓烈的腥味，最适合钓鲶鱼、黄颡鱼等肉食性鱼类，没有鸭肠用鸡肠也一样。
二、鲶鱼在哪个水层
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层。一般在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁，捕食对象多为小型鱼类。