摘要：青金桔和金桔是两种不同水果，两者在概念和功效作用上有明显区别。青金桔直接吃的话味道很酸，常见吃法为加工成果汁或者泡水喝，而金桔是一种比较有名的观赏植物，它的果实也可以食用，成熟后呈金黄色，没有青金桔酸。
金桔也是一种比较常见的水果，在我们生活中非常受人喜欢，而且金桔这种水果的营养价值非常高，食用之后对我们的身体健康是有一定好处的。不过市场上还有一种青金桔，很多人认为它和金桔就是同一种。那事实究竟是怎样的呢？
青金桔和金桔的区别是什么
青金桔和金桔是两种水果，它们之间还是存在很大差异的，在概念和功效作用上都有不同之处。青金桔还被海南人称之为公孙桔、桔仔或酸桔等等，一般最常见的吃法就是加工制作果汁或是蜜饯，罐头、果脯、果酱甚至果酒，吃法多样被称为果中之王。而金桔又名为黄金桔。它是我国比较有名的一种观赏植物，栽种历史也非常久远。经常是被用来直接鲜食。
青金桔和金桔在功效作用上也是有很大差异的，青金桔对于治疗眼疾、咳嗽哮喘高血压以及动脉硬化等有不错的疗法，而且对于保护心血管疾病也有一定的保健功效。而黄金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能、防止血管硬化和高血压等疾病有一定的作用。
青金桔和黄金桔一样吗
青金桔和黄金桔不一样，它们之间还是存在很大区别的。青金桔主要分布在海南等地，由于一年四季都可以开花结果，所以也被海南人称之为公孙果。而且青金桔的功效作用非常多，含有丰富的营养物质，食用之后对我们的身体健康是非常有好处的。青金桔可以美容养颜、止痰润喉、治咳嗽。适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。最常见的食用方法就是青金桔泡水，具有很强的理气、化痰、止咳的功效。
青金桔的食用方法
一、青金桔柠檬汽水
材料：冰冻的无糖碳酸汽水、青金桔 、柠檬、蜂蜜或者砂糖、冰块
做法：
1、青金桔对半切开，将汁液挤入杯中。挤完的果子不要扔掉，可以直接丢进杯中。柠檬也切两角挤汁。
2、然后倒入冰冻的碳酸水，调入蜜糖或砂糖，加入冰块即可饮用。
二、蜜渍青金桔
材料：青金橘、蜂蜜
做法：
1、青金桔洗净，擦干表面。对半切开。如果可以的话最好把籽全部挑掉，因为不去籽保存时间久一些会有点变苦。
2、然后将青金桔放在密封盒里，一层青金桔一层蜂蜜，直到装满，冰箱冷藏保存。
虽然金桔和青金桔只有一字之差，但实际上它们是两种不同的水果，无论是概念上还是功效作用上都有比较大的差异。青金桔的营养价值很高，大家在平时也可以适当的食用一些。