气温过低、饵料不合适均会出现鲢鳙不开口的现象。
气温过低：冬季温度低于10℃时，鲢鳙一般就不再开口。针对该种情况，一般选择在气温较高的中午时分作钓，可得到一定改善。
饵料不合适：如果气温合适却仍旧不开口，则考虑为饵料不合适。针对该种情况，一般选择浓腥味饵料，并添加酸臭味小药，同时饵料雾化程度不宜过大。
一、鲢鳙冬季为何不开口
1、原因
（1）温度过低
在冬天，鲢鳙出现不开口的情况，最有可能的一个原因就是温度太低了。若是温度低于10℃甚至低于0℃，则鲢鳙很难开口。
（2）饵料不合适
①若是温度条件符合鲢鳙开口的条件，但鲢鳙还是没有开口，则就有可能是饵料的原因。
②饵料是将鲢鳙吸引到附近的物质，如果其不合鲢鳙的胃口，则鲢鳙也不太可能开口。
2、处理方法
（1）在中午垂钓
尽量选在一天中温度高的时候钓，也就是中午。中午不仅温度高，而且光线也是最好的，垂钓的效果也是不错的。
（2）选择味道较浓的饵料
①冬季要尽可能选择味道浓一些的饵料，而且还可以适当在饵料之中加入一些带有酸臭味的小药。
②再者，由于鲢鳙这个时候生活在比较深的位置，所以一般来说雾化程度不建议太高，不然在达到指定深度之前就会完全雾化掉。
二、钓鲢鳙通常用几号钩
1、在作钓鲢鳙的过程中，最经常用到的一种鱼钩其实是伊势尼钩。由于鲢鳙的体型相对大一些，所以得用7到10号的鱼钩。
2、而具体来看，选择的时候则得根据水域之中鲢鳙的具体体型来选择，才是最合适的。
3、比如，如果使用挪威钩来垂钓鲢鳙的话，则用4到5号的比较合适。再比如，如果使用新关东钩的话，则用1到3号的更合适一些。