茯苓为什么是小方块？

问：茯苓为什么是小方块？

茯苓呈小方块是因去片、切制而制成。生茯苓一般呈球形、椭圆形、扁圆形等，外皮粗糙，洗净后阴干，去皮可切成茯苓块，呈立方块状或方块状厚片，大小不一，颜色呈白色、淡红色或淡棕色，味甘、淡，性平。