柑橘一般在春季的3-5月开花，具体的开花时间会因产地、品种等不同而有差异。
通常我国华南地区栽培的柑橘会比华中地区早开花，而秋季成熟的柑橘又会比在冬季和春季成熟的柑橘早开花。
其花期一般在30-40天左右，在开花前要记得追施一次氮磷钾肥，开花期则要适当控水，以见干见湿为佳。
一、柑橘什么时候开花
1、开花时间
（1）对于大部分柑橘类水果来说，是在春季的3-5月进行开花，秋季果实成熟。
（2）柑橘的开花时间会根据产地、品种的不同而有明显的差异。
（3）在我国华南地区栽培的柑橘比华中地区的柑橘开花早，而在秋季成熟的柑橘比在冬季和春季成熟的柑橘开花早，但是一般花期都在30-40天。
2、花期管理
（1）肥水
①柑橘在开花前10-15天，要追施一次氮磷钾肥，提高授粉率。同时开花期要适当控水，见干见湿即可。
②等到果实坐果后再进行追肥，需要以钾肥和氮肥为主，配合磷肥进行施用。
（2）光照
柑橘在开花期，需要在光照充足的条件下，才能提高授粉率，防止落花落果。
（3）授粉
①对于大部分柑橘类果树来说，在开花以后经过授粉受精，才能结出果实。
②但是也有一些柑橘，比如温州蜜柑，南丰蜜橘和脐橙等，不需要经过受精也能产生果实，这样结果现象也叫单性结实。
（4）修剪
柑橘在开花时，为防止枝条生长过密，消耗大量的养分，需要进行适当疏枝。
二、施什么肥料能让柑橘更甜
1、复合肥
在柑橘生长的过程中多施加有机肥或者多元有机无机复合肥，既可以满足柑橘生长所需要的养分和微量元素，也可以改善土壤的酸度、提高肥料的利用率和土壤的肥力，从而提高柑橘的甜度。
2、钙肥
柑橘的甜度和土壤中的钙含量有较大的关系，土壤中含有较多的钙质柑橘甜度就会比较高。可以在土壤中施加钙肥，补充土壤中的钙含量，并且且可以满足柑橘生长所需要的钙元素。
3、磷酸二氢钙
柑橘在挂果期的时候，可以向植株喷洒磷酸二氢钙和磷酸二氢钠的混合液。磷酸二氢钙可以增加柑橘的甜度，磷酸二氢钠可以提高柑橘的糖酸比，也可以提高柑橘的甜度。