洋槐可以吃，而且吃起来口感还很不错，尝起来微甜入脾。
洋槐也叫刺槐，其原产地在北美洲，是清朝时期才引进中国的，洋槐花可以直接丢进嘴里嚼，除此之外还有很多食用方法。
国槐和红槐也是常见的槐花品种，不过这两种不能食用，其中国槐又叫笨槐，可用来入药，红槐又叫香花槐，主要供观赏。
一、哪种槐花可以吃
1、国槐
（1）该品种可入药，但不能食用。
（2）国槐在农村又叫笨槐，因为它生长周期较长。国槐花通常呈黄白色或淡黄色，每年的七、八月份开花。
2、红槐
（1）该品种可供观赏，但不能食用。
（2）红槐花，又叫做香花槐，它以一袭粉红色的花朵吸引人们的目光，而且花香浓郁。
（3）香花槐并不是普通的树种，它是90年代才从西班牙引进的树种。香花槐的树条光滑，而且花期较长，是一种高档的园林绿化植物。
3、洋槐
（1）该品种可以食用，且口感较好。
（2）农村常见的就是洋槐，由于长有明显的刺儿，也叫刺槐。这种槐树原本并不是生长在中国的，而是清代从北美洲引进的。
（3）四五月份的洋槐花，其气清香入肝，其味微甜入脾。洋槐花的吃法有非常多种，其中最简单的就是直接从树上摘下来后丢进嘴里嚼，花瓣没有全开的花骨朵最好吃，趁鲜就可以嚼上一些。
二、槐花的生长环境
1、属于温带树种，喜欢光，喜干冷气候，但在高温高湿的华南也能生长。
2、要求深厚、排水良好的土壤，石灰性土、中性土及酸性土壤均可生长，在干燥、贫瘠的低洼处生长不良。