凤尾菇是一种常见的真菌，形状像鸡尾巴，具有很高的食用价值。很多人最爱吃的就是蘑菇了，但经常苦于没有方法怎么做才能好看又好吃，那么现在不用苦恼了，小编接下来就为大家介绍关于凤尾菇的各种烹饪方法。
凤尾菇怎么做做法一、蚝油凤尾菇需要准备的材料：凤尾菇半斤、葱、蒜、姜、蚝油等。
做法：1、凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片。
2、将葱切段，蒜切片，老姜切丝。
3、先将调料放进锅内爆香，然后倒入凤尾菇翻炒。
4、汤汁刚刚干的时候起锅装盘，耗油凤尾菇就做好了，非常的鲜嫩美味入口滑腻。
做法二、凤尾菇炒肉需要准备的材料：凤尾菇、肉半斤、芹菜、油、盐等。
做法：1、将凤尾菇洗干净扫撕成小片、肉和芹菜切好放进篮子里备用。
2、在锅中放入适量的油，并把肉放入锅里进行翻炒。
3、肉熟了后倒入凤尾菇，加入适量的盐。
4、凤尾菇快熟时放入芹菜，随便翻炒下就可以装盘了。
做法三、油炸凤尾菇材料：凤尾菇、鸡蛋两个、面粉、盐、黑椒粉、花椒面适量。
做法：1、将较大的凤尾菇撕成条，用清水清洗，然后用手拧干。
2、加入面粉和鸡蛋，进行搅拌，直至均匀为止，后将盐、黑椒粉和花椒面等调料放入其中。
3、锅中的油至七八成熟后再加入调好味的凤尾菇进行油炸。
4、第一锅出锅后重复几遍多炸几锅。
5、全都炸好以后装成盘。
凤尾菇的食用效果上面整理了一些凤尾菇的做法，事实上凤尾菇不但好吃，而且具有非常高的食用价值呢！凤尾菇含有大量蛋白质和人体所需氨基酸，有助于提高人体免疫力，它还含有一种生理活性物质具有抗癌防癌的作用，除此之外，凤尾菇中的脂肪和淀粉含量很低，适合糖尿病患者和肥胖人群食用。