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冬小麦从出苗到越冬，生育特点是长根、长叶、长分蘖、完成春化阶段，即三长一完成，生长中心是分蘖。田间管理的中心任务是在保苗的基础上，促根增蘖，使弱苗转壮，壮苗稳长，确保麦苗安全越冬，为来年穗多、穗大打下良好的基础。
小麦越冬管理技术要点是肥水管理。
