高粱的种植可分为春作与秋作两种。春作播种期约在农历三月底至四月中旬，时间不宜过早，因早期播种气温低，生长缓慢，遇到寒流易枯死，秋作则选在农历五月下旬至六月下旬之间播种，时间不宜太迟，以免生育中后期遇低温，影响生育而延迟成熟期。
在东北，高粱种植时间在玉米播种之后。
高粱应该在种完玉米后，因为高粱的成熟期比玉米断。
在北方高粱的播种一般在4月中下旬，玉米播种之后。
在东北高粱的种植时间。在五月中旬到六月上旬。
东北地区高粱一般在5月中下旬至6月初适温度、适地播种。
高粱在东北、华北北部春作播种期约在5月1日前后，时间不宜过早，因早期播种气温低，生长缓慢，遇到寒流易枯死。