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冬季进行苹果树修剪应在立冬时开始。
封冻后，春季树液流前（1月中旬到3月上旬）修剪的苹果树，第2年长势较旺，结果良好，产量较高，对低温、干旱等不良环境的抵抗力也强。在这段时间内修剪越早越好。
修剪时间应该是在1月中旬到3月上旬最好。
果树休眠期都可以进行修剪，一般萌芽早的早修剪，萌芽迟的可以退后一些。
冬季修剪一般在11月一12月份修眠期为好。
