发病初期花生病株主茎顶梢第1、2片叶先失水萎蔫，晚上可恢复，经1-2天后，全株或一侧叶片从上至下急剧凋萎，色泽暗淡，但仍呈青绿。将病株拔起，可见主根尖端变褐湿腐，根瘤呈墨绿色;病茎及根部纵剖，维管束呈黑褐色，横切面潮湿时稍加挤压可见污白色菌脓溢出，将病段悬吊入水，可见烟雾状浑浊液从切口涌出。
病株地上部初表现失水状，通常是在主茎顶梢第二叶片首先萎蔫或侧枝顶叶暗淡下垂，1～2天后，全株叶片自上而下急剧凋萎，叶色变淡，但仍保持绿色，故名“青枯”。植株地下部主根尖端变色软腐，纵切根茎部，初期维管束变浅褐色，后变黑褐色。
典型症状是花生植株急性凋萎和维管束变色。感病初期通常是主茎顶端叶片首先失水萎蔫，随后叶片从上而下急剧凋萎；3～5d后整株枯萎，但仍呈青绿色，故名青枯病。拔起病株可见主根尖端变褐、湿腐，纵切根茎可见维管束变黑褐色，条纹状。发病后期，病株髓部呈湿腐状，挤压切口处，能溢出白色菌脓。