、切块:首先用酒精消毒切割刀，再切块，注意每个种薯块必须保证两个芽眼，然后用磷肥拌均即可。三、大田种植1、整地施底肥:亩施3000斤农家肥和1000斤有机肥及100斤复合肥撒施于土面上，然后用机子起龚盖膜。
冬季蔬菜种植应注意寒冷的天气。
灰斑病。大豆感染灰斑病之后，初期叶片上的病斑初呈红褐色小点，后期扩展成圆形、椭圆形或不规则形，该病一般发生在低温多余的季节，可以喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液进行治疗。
冬季种蔬菜北方要在温室大棚中种植，最主要的是要保温，满足蔬菜生长的温度需求，再就是水肥管理和病虫害的防治工作要做好。
主要冻害的发生和水肥管理。
加强水肥管理及病虫害防治。
冬季蔬菜种植注意事项是要用大棚套住蔬菜，提高棚内温度，若是晴天，不要突然通风，可逐渐将覆盖物揭除，如果发现有蔬菜萎焉，要及时加覆盖物。
冬季蔬菜种植应注意保暖和保湿。
加强水肥田间管理有效防控病虫害。
冬季蔬菜种植主要是要注意温湿度的变化。