在秋天施入腐熟的有机肥作为基肥，并适量加入硝酸铵等速效性化肥，尽量选择穴施或沟施，施后将沟填满。在生长季每年需追肥2-3次。第一次在早春芽开始膨大时，用腐熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素；第二次在谢花后幼果膨大初期，以氮肥为主，；第三次施肥在果实着色初期进行，以磷、钾肥为主。
基肥在秋季果实采收和落叶后，越早施越好，追肥一般在生长季节施用3-4次。叶面喷肥在开花前、座果后、果实生长期和枝条老熟期依据不同目的喷施不同的速效营养元素。
葡萄施肥如下:1.催芽肥在葡萄萌动前施用水溶性氮肥。2.膨大肥，坐果后施氮、磷、钾肥。3.催熟肥，成熟前20天分两次施用高钾肥。4.月子肥是葡萄采摘后施入高氮肥。5.越冬肥是上冻前施入大量腐熟的有机肥。
葡萄每年应该定期施肥，主要以氮磷肥为主。