穗腐小麦扬花时，初在小穗和颖片上产生水浸状浅褐色斑，渐扩大至整个小穗，小穗枯黄。湿度大时，病斑处产生粉红色胶状霉层。后期其上产生密集的蓝黑色小颗粒（病菌子囊壳）。用手触摸，有突起感觉，不能抹去，籽粒干瘪并伴有白色至粉红色霉。小穗发病后扩展至穗轴，病部枯褐，使被害部以上小穗，形成枯白穗。
最重在小麦灌浆期阴雨连绵！
小麦赤霉病危害最重的在穗期，扬罢花喷药预防。连阴雨天气到来前施药预防。
小麦赤霉病初花期浸染，灌浆期受害最重。
小麦赤霉病主要是灌浆期，遇到阴雨连绵天气。
小麦赤霉病危害最重是在抽穗扬花期。
小麦赤霉病危害是在小麦灌浆后。
小麦赤霉病危害最重在灌浆后期。
小麦赤霉病危害最重的时候在抽穗杨花期。