青西红柿和红西红柿营养有什么区别？

营养价值区别不大，红西红柿的花青素含量高些，青西红柿酸重一点。

青西红柿含有龙葵碱，红了以后就熟了龙葵碱就分解了。

青西红柿不可以炒着吃，红的咋吃都中，营养高，抗癌美白。

两个品种而已，营养成分差异不大。