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大蒜叶枯病主要为害叶片、叶鞘及薹茎等部位，以叶片发病为主，常在大蒜5～6片叶时开始发病，7～8叶期后发病加重。染病叶片出现的症状类型有尖枯型、条斑型、紫斑型、白斑型和混合型5种，以尖枯型、条斑型、紫斑型和混合型为多见。
初呈花白色小圆点，后扩大呈不规则形或椭圆形灰白色或灰褐色病斑，上部长出黑色霉状物，在上散生许多黑色小粒。为害严重时全株不抽苔。
