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大樱桃开花期的最适温度为15℃，一般白天在18-20℃，不高于23℃，夜间8-10℃。此期要避免5℃以下的低温和25℃以上的高温。低温会造成受精不良，严重影响产量；高温会大大降低胚的生活力，并缩短柱头有效接受花粉的时间。
大樱桃开花期适宜温度为15度。
