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种植辣椒应选择有机质含量高的土壤。
辣椒的生长根系比较弱,对土质和水肥的要求比较高,一般使用排水良好的肥沃沙壤土,最好是PH在6.2~7.2的微酸性土或者中性土,不要用碱性土或者酸度过高的土质,容易发生病害。
有机质含量高,土壤盐碱低。
辣椒对种植土壤的适应相对广泛,一般高产种植应选择营养丰富,有机质含量高的壤土种植。