辣椒青枯病是细菌引起的病害。
青枯病是土壤传播的一类细菌性病害，病菌的主要侵入途径是通过作物根部的伤口侵染。病菌侵入作物后进入维管束，并通过增殖堵塞输导系统，使水分不能进入茎叶而引起青枯。病菌一经进入维管束，就很难清除，因此，生产上防治青枯病，预防是关键。
病菌主要随病残体在土中越冬。翌年春越冬病菌借助雨水、灌溉水传播，从伤口侵入，经过较长时间的潜伏和繁殖，至成株期遇高温高湿条件，向上扩展，在维管束的导管内繁殖，以致堵塞导管或细胞中毒，致使叶片萎蔫。
辣椒青枯病的病原是细菌引起的病害，应做好科学防治。
高温高湿，田间积水郁闭，偏施氮肥，重茬连作容易发病。病株迅速萎蔫，枯死，茎叶保持绿色。发病茎杆褐变部位用手挤压，有乳白色菌液排出。防治：发病初期可用琥珀酸铜，络氨铜，链霉素，腐殖酸铜，氢氧化铜等交替喷雾灌根防治，间隔7-10天1次，连续2-3次。