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蛇果的营养价值大部分和苹果相同,但蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种,具有抗癌的功效,比普通的苹果维C含量高。蛇果中的花青素、黄酮类物质有抗氧化、抗癌的功效;蛇果中含有果胶,可以润肠通便;蛇果中的维生素、微量元素、有机酸都很丰富,属于营养比较全面的水果,而且蛇果中营养可溶性大,易被人体吸收。
都是苹果,一样的东西,蛇果是指进口的美国苹果,营养价值基本一样。
二者之间的营养价值应该差不多吧。