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小麦全国各地都产，中原地带是主要产区。
就全国而言，小麦的主产地主要集中在黄淮海地区。
小麦的产地主要根据小麦的品种来进行划分，通常分为春小麦和冬小麦。其中的春小麦的产地主要有：中国的黑龙江、内蒙古、青海等地区；而冬小麦的产地主要有：辽东、华北平原、新疆南部、陕西、长江流域、华南一带。
小麦主产地在平原地区较多。
