南方种植马铃薯一般在3月份时收获。
根据产地不同收获时间也不同，从南到北依次成熟。淮河流域收获季节在五月份。
东北都是春种秋收，中原一带2、3月份播种春薯，6-7月收获；8月播种秋薯，10底-11月初收获；江苏、浙江等中南一些省1-2月份播种春薯，5-6月收获；9月份播种，12月收获。这些地区称为中原及中南二季作区。
这个提法范围有点大。约120天收获，于春播前。
山西省朔州市一般春种秋收。
黑龙江早马铃薯夏季收获，晚马铃薯中秋节前后收。
春种秋收，产地不同种植和收获时间也不同，土豆生长期一般在120左右就可可以收获了。
四川马铃薯春洋芋一般是7月份收获，秋洋芋是11月收获。
马铃薯一般在4至5月份收获。
马铃薯一般在3一4月份收获。