西红柿成熟的话会自己变成红色吗？

西红柿在充分成熟的情况下，不用催熟剂就能变成红色。

西红柿成熟会自已变红，但是在氮肥用量过大，低温弱光等不利条件下，变红质量差。

西红柿成熟的过程，一般情况下应该是这样的。