生姜细菌性叶斑病发病叶片出现黄色近圆形小斑点，周围褪绿黄化。湿度大时，病斑周围出现绿色水渍状扩展晕圈，后水渍状斑块变黄，近圆形病斑逐渐变成不规则形黄褐色斑，病斑中央变灰白色枯死，甚至出现穿孔。严重时叶片病斑连成一片，病叶边缘发黄萎蔫、翻转，甚至枯死。
叶斑黄白色，梭形或长圆形，细小，长2～5毫米，斑中部变薄，易破裂或成穿孔。严重时，病斑密布，全叶似星星点点，故又名白星病。病部可见针尖小点，即分生孢子器。
主要为害叶和根茎。叶片发病，病斑多从叶尖向下发展，尤以沿叶缘扩展更为明显。病部初时淡褐色，透明，水渍状，后变为深褐色透明条斑，边缘清晰，病健界限分明。茎基部和根茎发病，病部水渍状黄褐色，逐渐失去光泽，姜从外部向内部软化，后腐烂仅剩下表皮，内部充满灰白色黏稠汁液，具明显硫化氢臭味，病茎、病根病部初时水渍状，淡黄褐色，后颜色加深并腐烂，致使病部以上叶片黄枯，早期脱落。
生姜细菌性叶斑病发病叶片出现黄色近圆形小斑点，周围褪绿黄化。湿度大时，病斑周围出现绿色水渍状扩展晕圈，后水渍状斑块变黄，近圆形病斑逐渐变成不规则形黄褐色斑，病斑中央变灰白色枯死，甚至出现穿孔。严重时叶片病斑连成一片，病叶边缘发黄萎蔫、翻转，甚至枯死。镜检新鲜病姜叶片的水渍状斑块，可见其上有细菌溢流。