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番茄说是能美白，自己也特爱吃，不过没发现有美白的作用。
番茄富含丰富的营养，被称为神奇的菜中之果。番茄所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。
番茄含有多种氨基酸及维生素。
