冬季草莓生长的最适宜温度为15℃—26℃，温度超过30℃，草莓气孔闭合，处于休眠状态，即温度超过30℃时，要采取降温措施，一般采用通风散热、遮阳网遮阴等措施。
草莓生长温度：现在大棚草莓多数都已经开花，第一穗果实也开始成熟。11月的温度也在逐渐降低，大棚冬天管理一定要注意保温，草莓属于低温作物，而且还需要温差。草莓正常的生长温度夜晚8-10度，白天25-28度最好。
大棚草莓结果期的温度要求在15-20°以上。
大棚草莓结果期温度控制在15至25℃。
草莓在冬季温度应该保持在15到26度之间。
大棚草莓结果期温度控制在15-20摄氏度。
大棚种植草莓结果期时适宜温度为白天22－28℃，夜间18－20℃左右。
加强田间管理，科学防治病虫害。
果实膨大期，如果温度过高，果实发育快、成熟早，但果实较小，商品价值较低；白天温度20℃～25℃，夜间温度6℃～8℃，最低不低于5℃。