水分与肥料是猕猴桃获得高产量的两个主要限制因素，科学的灌溉与施肥，能够大大的提高猕猴桃的产量和品质。
传统的猕猴桃灌溉有沟灌和漫灌等，但这些灌溉方式主要适用于平整地块，而且灌溉后容易造成土壤板结，同时提高了病原微生物的传播概率。传统的灌溉技术不能根据猕猴桃的需水规律对其进行科学合理的灌溉，植株不能正常生长发育，导致猕猴桃产量低、品质差。
果农们应该大力推广应用喷灌和滴灌等先进的节水灌溉技术。这两种灌溉方式对于地势没有严格的要求。而且喷灌技术可以改善猕猴桃园的小气候，提高土壤含水量，防止土壤板结，提升土壤肥力，为树体生长发育创造一个良好的环境。同时还可以节省灌溉用水，提高猕猴桃产量以及品质，增加收益。
猕猴桃的滴灌系统主要部分都埋在地下，大多数利用管道系统形成灌溉体系。对于猕猴桃幼树来说，出水管的埋深约为20cm，滴灌周期为2-3天，每次每株植株的灌溉数量大约在8kg左右。滴灌可以使土壤充分湿润，同时还能够与施肥相结合，进行水肥一体化，不仅能够获得高产量、高品质的猕猴桃，还可以既节水又省肥。
据了解，猕猴桃在生长阶段不仅需要水分，同时还需要大量的矿质元素，只有施加足够的有机肥料才能满足植株的正常生长发育。
猕猴桃在不同的生长阶段需肥量与需肥种类也不相同。所以可以依照猕猴桃的需肥规律对其进行施基肥和追肥。通常基肥都是在猕猴桃收获结束后到落叶前期间进行，为了能够保证树体生长的长期营养供应，主要施用的是有机肥。在施基肥的同时还可以适当的加入一些速效氮肥、磷肥以及钾肥，以便提升肥效。而追肥则是在树体的生长阶段进行，以速效肥为主。在猕猴桃的营养生长期主要对其追施氮肥，而在生殖生长期则主要追施磷肥和钾肥。
只有科学合理的对猕猴桃进行水肥管理，才能保证果实的产量和品质。