洋葱干腐病苗期、成株期、贮藏期均可发病。
(1)葱、蒜地应与禾本科作物轮作3~4年。(2)选用无病洋葱鳞茎。(3)施用日本酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥，采用配方施肥技术，防止烧根、沤根。(4)发生种蝇起蛆时，要及时喷洒50%辛硫磷乳油1000倍液或25%喹硫磷乳油1000倍液，最好根据种蝇预测预报，把种蝇杀灭在产卵前。(5)洋葱鳞茎宜贮存在0~5℃条件下，相对湿度控制在70%以下。采收前9天停止用药。
苗期、成株期、贮藏期均可发病，发病初期下位叶黄化、萎蔫或弯曲，生育盛期洋葱鳞茎侧面呈软腐状腐烂，后扩展到茎盘,严重的地上部全部萎蔫，茎盘变褐枯死。湿度大时鳞片间产生白色霉状物。干燥条件下，病组织变紫死亡或枯死。
苗期、成株期、贮藏期均可发病，发病初期下位叶黄化、萎蔫或弯曲。