河南唐河县特产有唐河西瓜、唐河红薯、唐河半夏、唐河栀子、唐河凉粉、唐河牛肉、唐河桐蛋、唐河冬枣等。
唐河西瓜：唐河西瓜味甜汁多，糖度高，为地理标志产品。
唐河红薯：红薯是唐河传统杂粮作物之一，可用于制作粉条、红薯精粉。
唐河半夏：唐河一带的半夏资源十分丰富，且质量高，因此商品又称为唐半夏。
唐河栀子：唐河县为栀子之乡，所产栀子品质上乘。
一、河南唐河县的特产
1、唐河西瓜
唐河是远近闻名的西瓜种植基地，独特的土壤结构让这里的西瓜水分大、瓜甜、糖分高，为农产品地理标志产品。
2、唐河红薯
红薯是唐河传统杂粮作物之一，是叫响全国的农业品牌，现在以唐河红薯生产的粉条、红薯精粉等多个品种的产品畅销全国各地，年产值可达3亿多元。
3、唐河半夏
南阳作为半夏的主产区，已有悠久历史，尤以唐河一带蕴藏量最大，且以高产、质优而久负盛名，商品称“唐半夏”，是一味著名的地道药材。
4、唐河栀子
唐河县作为“栀子之乡”有着悠久的种植历史，这里独特的气候以及砂质壤土环境很适合栀子的种植和生长。所产栀子品质上乘、质地优良，为国家地理标志保护性产品。
5、唐河凉粉
唐河凉粉是河南省南阳市唐河县的特色小吃，细嫩清爽、绵绵爽口、食之不厌，是都市人不能多得的一道佳肴。
6、唐河牛肉
唐河牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，肉质柔软，肌腱和肥肉极少。其中，唐河牛肉的品牌“群发”牌牛肉制品更是被评为“中国国际农业博览会名牌产品”、“河南省著名商标”，深受广大消费者好评。
7、唐河桐蛋
桐蛋是唐河县桐河乡的名优特产，以香味浓郁、营养丰富，食之爽口、久品余香不尽而驰名中外，元、明、清时就已成为宫庭贡品。
8、唐河冬枣
唐河冬枣河南省南阳市唐河县特产，以皮薄、核小、汁多、肉质细嫩酥脆、甜味浓等特点而著称，是鲁北地区一个优质晚熟鲜食品种。
二、唐河县简介
唐河古称唐州、泌阳，历史悠久，为中州大地上一块明珠。夏、商时代为《禹贡》豫州之域，周为申、谢、唐、蓼国地。公元前505年楚国设湖阳县，秦仍建置湖阳县，属南阳郡。境内现存多处仰韶、屈家岭文化遗址。是东汉光武帝刘秀的大将马武、光禄大夫樊宏以及中国现代哲学泰斗冯友兰先生等名人故里。