采后浸果法：选择果顶泛白的果实，在2000-4000毫克/公斤乙烯利溶液中浸1分钟，晾干后堆厚层，放置在20-25℃的环境里进行催熟。
全株喷洒法：采收层果穗时，全株喷洒800-1000毫克/公斤乙烯利，可促进果实转红。
株上涂果法：植株上果顶泛白时，喷施2000-4000毫克/公斤乙烯利，把乙烯利涂在萼片和果实的接触处。
一、怎么用乙烯利催熟番茄
1、采后浸果法
选择果顶泛白的果实，在离层处摘下，在2000～4000毫克/公斤乙烯利溶液中浸1分钟，稍晾后，堆20厘米厚的层，置于20～25℃条件下进行催熟，可提前一周转红。摘去果柄出售。
2、全株喷洒法
在植株生长后期，采收层果穗时，可全株喷洒800～1000毫克/公斤乙烯利，既促进果实转红，又兼顾叶片生长。当只有上一层花序时，可全株喷洒4000毫克/公斤乙烯利，转红收获后拉秧。
3、株上涂果法
当植株上果顶泛白时，可用2000～4000毫克/公斤乙烯利，手戴塑膜手套，塑膜手套外再戴白线手套，沾乙烯利涂果，注意把乙烯利涂在萼片和果实的接触处，效果较好。
二、用乙烯利催熟番茄的注意事项
1、不论哪种处理方式，都必须在果顶泛白期进行，过早转色速度慢，即使转色，色泽也不好。
2、不可使用过大浓度。浓度过大，着色不均匀，影响商品品质。
3、乙烯利处理后转红速度与果实成熟期和催熟温度有关。为了加快着色，除了应在果顶泛白时进行处理外，还应注意催熟温度，温度以25～28℃为宜，过低转色慢，过高（超过32℃）果实带黄色。
4、乙烯利为一种酸，应防止和手直接接触。否则会皮肤，用手涂果时，应戴塑膜手套隔离。
三、乙烯利催熟剂对人体有没有什么危害
1、乙烯利催熟剂对人体没有危害。
2、乙烯利是效植物生长调剂剂，具有促进果实成熟的作用。
3、使用乙烯利只是运用其溶水后散发的乙烯气体催熟，加速自熟，乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是化学作用过程，不产生任何对人体有毒害的物质。