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为什么叫大闸蟹大闸蟹的来历
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在《大闸蟹史考》中说到,“大闸蟹”三字来源于苏州州卖蟹人之口,在下午挑了担子,沿街喊道:“闸蟹大闸蟹”,这里“闸”在方言中字音同“SA”,蟹以水蒸煮而食,谓“SA”蟹。
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大闸蟹
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