踏板鱼是龙利鱼。
踏板鱼为鲽形目、舌鳎科、舌鳎属大型底栖鱼类，鱼体延长而侧扁，呈舌形。背鳍及臀鳍与尾鳍相连，有眼侧多为棕黄色，无眼侧光滑呈乳白色。
踏板鱼适宜水温范围3.5-32℃（尤以14-24℃更为合适），适盐范围14-33‰，以虾蟹类、口足类、双壳类、多毛类、棘皮动物、腹足类、头足类、鱼类及海葵为食。
一、踏板鱼是龙利鱼吗
1、踏板鱼是龙利鱼，踏板鱼也称为龙利鱼、牛舌鱼，鳎目鱼，它是一种暖温性鱼类，终年生活栖息在近海海区，具有广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，作为食材的龙利鱼的储存方式是冷藏保存。
2、龙利鱼即半滑舌鳎，是鲽形目舌鳎科舌鳎属的大型底栖鱼类动物。其体延长、侧扁，呈舌形；头部短，吻延长呈钩状突；背鳍及臀鳍与尾鳍相连，鳍条均不分支，无胸鳍；有眼侧多为棕黄色，无眼侧光滑呈乳白色。
3、龙利鱼适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14‰—33‰，主要以虾蟹类、口足类、双壳类、鱼类、多毛类、棘皮动物、腹足类、头足类及海葵等为食。
二、龙利鱼如何选购
1、龙利鱼的选购需要通过多方面来观察选购，一方面可以看鱼鳃颜色，鲜红的比较新鲜，一方面看眼睛是否透亮，越透亮的越新鲜，还可以查看鱼身子的弹性大小，鱼鳞是否完整有光泽、有无瘀血及外伤。
2、通常用手指轻轻地按压鱼身不能马上恢复原状，闻有很大的腥臭味，往往说明该鱼不新鲜。
三、龙利鱼是深海鱼吗
1、龙利鱼不是深海鱼。它是暖温性近海底层鱼类，因为自然资源比较少，所以价格非常高。
2、不过它具有广盐性、广温性的特点，适应能力很强。加之生长速度比较快，食物层次也非常低，而且能耐低氧，生病比较少，因此适合养在大菱鲆的大棚内，是未来很有潜力的经济鱼类。