表皮颜色：蛇果颜色更加鲜红；而花牛果的颜色偏暗，且表面就像有一层雾一样，并不是特别的光亮。
果肉颜色：蛇果的味道比较香甜，果肉发黄；花牛果的果皮虽然红得发黑，但是果肉却是白色的。
软硬程度：蛇果比较坚硬，而且口感清脆；花牛苹果果肉的含水量并不是特别多，所以按压就可以感觉偏软一些。
一、蛇果与花牛果有什么不同
1、表皮颜色：蛇果的颜色更加鲜红，而花牛果的颜色更暗。花牛苹果的表面像有一层雾一样，不是特别的光亮。因此从颜色上可以快速区分。
2、果肉颜色：通常蛇果的味道较为香甜，且里面有糖心，所以它的果肉会发黄。花牛果皮虽然红得发黑，但果它的肉是白色的，糖分含量不如蛇果高，水分也不够充足。
3、软硬程度：蛇果含水量非常丰富，因此比较硬，且口感清脆。花牛苹果虽然果皮特别厚，但果肉的含水量不太多，因此按压就可以感觉偏软一些。
二、蛇果的营养价值
蛇果分为金蛇果、青蛇果和红蛇果，类似于苹果，营养价值很高，含有丰富的钾和纤维质。红蛇果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素、多种矿物质，其中果胶和钾是水果类之首。