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抑霉唑在葡萄上的应用
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抑霉唑是比较常用的果品
保鲜
剂,主要用于葡萄
采摘
以后的浸果保鲜。在一定
浓度
范围内, 抑霉唑处理能抑制葡萄的生理代谢水平,减缓葡萄中糖和酸的损失,从而维持葡萄可溶性固形物和可滴定酸含量的稳定。
TAG标签:
葡萄
抑霉唑
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