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榨菜为什么要用盐水泡
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用盐水(淡盐水)
浸泡
榨菜一般是为了稀释榨菜中的盐分,以便食用。榨菜为芥菜的变种,而芥菜是一种属于十字花科、芸薹属的
一年生
草本植物,常用于
腌制
咸酸菜,其肉质茎髓是腌制重庆榨菜的原料。
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水泡
榨菜
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