市面上蘑菇的种类非常之多，平菇、香菇、杏鲍菇、凤尾菇等，它们各有各的特点和营养价值。大家可能对香菇平菇比较熟悉，日常也经常吃到，但你了解凤尾菇吗？今天就跟小编一起来看看食用凤尾菇有什么功效和作用吧。
凤尾菇的功效和作用一、滋补身体凤尾菇含有大量的蛋白质，高达21.2%，蛋白质是人体所需的最主要营养之一。除此之外，凤尾菇还有人体所需的八种氨基酸和大量的维生素C，因此，食用凤尾菇有助于补充营养滋补身体，还能够减少和预防疾病的发生。
减肥可能大家都不知道，食用凤尾菇还能减肥呢！根据研究表明，凤尾菇含有的脂肪和淀粉较少，并且含有大量的能够促进人体排毒的纤维素，有减肥需求的人群可以选择食用凤尾菇！能够有效的帮助减肥。
防癌抗癌凤尾菇最神奇的效用大概就是它有防癌抗癌的作用，它含有一种生理活性物质，可以诱发干扰素合成，进一步提高人体的免疫力，在人的一生中，会感染很多病毒，但大部分都能靠自身免疫力清除掉，那么有效的提高人体免疫力，也就从根本上起到了防癌抗癌的作用。
凤尾菇的食用禁忌食用凤尾菇的功效和作用是不是有些超乎你的想象？虽然凤尾菇具有非常高的食用价值，但是每一种食物都会有一些食用禁忌。对凤尾菇来说，就是不能和酒同吃，大家都知道，蘑菇类多多少少都有一点毒性，特别是对于野生蘑菇，有时候高温加热也不一定能够去除全部毒性。若是混着酒精一起，可能会对人体产生伤害。