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每到3月中旬,新鲜蚕豆就开始零星上市了,到了5月下旬就落市了.鲜蚕豆上市时间很短,因而豆农流传着“嫩3天老3天不老不嫩又3天”的说法.。
蚕豆在种植后，需要四个月到五个月的时间才能采收，在种植蚕豆时，可以使用肥沃疏松、排水性较好的腐殖土，在养护的过程中，可以对蚕豆进行修剪，帮助植株节省养分，也可以为其浇灌无污染的天然水，保持土壤的湿润。
