如何判断玉米是否成熟？

苞叶发白，籽实变硬，最主要标志是籽粒脐部形成深褐色隔离层，意味着完全成熟了。

果穗苞叶变黄而松散。生理成熟的另一个指标是籽粒脱水变硬乳线消失。籽粒基部(胚下端)出现黑帽层，并能轻易剥离穗轴。