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油菜果实外壳发黄成熟后收获出油率最高。
油菜八成熟，种子的重量和油分的含量接近最高值，因此油菜产区有“八成黄十成收、十成黄两成丢”，“角果枇杷黄，收割正相当”的说法。
加强田间管理及病虫害防治。
油菜一般在花期结束后30天右采收最好，出油率最高。
油菜成熟之后收割出油率是非常高的。
油菜一般都在八成熟时收获出油率高。
油菜籽蜡熟期收割出油率最高。
