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牛口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄类动物共患的急性、热性、接触性传染病。其临床特征是口腔粘膜、乳房和蹄部出现水泡。
在唇内面、齿龈、舌面和颊部粘膜上发生蚕豆至核桃大的水泡。随后水泡破裂，形成边缘整齐的红色糜烂面，引起细菌感染发生溃疡。
