一、整地
冬瓜宜选三年以上未种过冬瓜的沙质地土(或粘土)田块种植。要求土层深厚、肥沃、向阳、排灌方便，地下水位低，有条件的地方，最好实行水旱轮作。瓜土要在年前深耕后，冬冻、烤晒过白，并按栽培行距，预先开好畦沟(长沙一条龙架式，按2.0一2.2作畦，含沟宽0.4米一0.3米)畦向以南北为准。地块太大时，还须开腰沟，做到畦沟套腰沟，腰沟连围沟，沟沟有坡度，无积水、雨停沟干。
二、施足基肥
整地前施足基肥，或满畦浇泼。或开沟深埋、拌匀。亩产10一15吨冬瓜，施肥标准为：饼肥80一100公斤，人畜粪：1000—5000公斤，复合肥50—60公斤(或等量的磷肥和钾肥)，早、中熟栽培基肥约占总施肥量60％，晚熟栽培约占40％。
三、适期定植
早、中熟冬瓜，宜选晴天，定植“小壮苗”。苗龄最好不超过7片叶。取苗时，注意苗床浇透底水，以免伤根过多，晚熟冬瓜，一般“破心”时，带土移植大田。每畦栽2行，呈“品”字型交错排列，株距0.8一0.9米，每穴定植1株(为缺兜补差，可适当多植一些预备苗)定植密度，一般每亩700—900株。当日浇“压兜水”，次日浇“复水”。5—6月高温季节，除选阴天傍晚定植外，还可用稻草遮阴防晒，以利活兜全苗。