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银杏富含多种维生素和蛋白质，具有抗氧化作用。
除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
银杏富含多和维生素和蛋白质，具有抗氧化作用。
银杏含有多种维生素和矿物质，具有抗氧化作用。
银杏果含多种维生素和蛋白质，具有抗氧化作用。
