犊牛品种不同发病率不一，饲养地区的不同而存在差异，日龄越大的犊牛，发病率越低。每年的4～6月份是犊牛发生腹泻的主要时间段，1～3月份次之，10～12月份再次之，而每年的7～9月份几乎不会发生腹泻。
患病犊牛会排出白色或者黄色的稀薄粪便，其中混杂有黏液、血液以及脱落的黏膜．且散发异味，甚至是散发腥臭味，且粪便往往会黏附在肛门周围、尾根。食欲不振或者完全废绝，头部，腹部紧缩。随着病程的进展，病牛发生明显的脱水，被毛粗糙，皮肤失去弹性，双眼塌陷。表现出怕冷，起立缓慢且比较困难，甚至发生瘫痪而无法站立。发生剧烈腹泻的病牛，排出的粪便从浅黄色粥样变成浅灰色水样，其中含有血丝、凝血块以及气泡，并散发恶臭味。发病初期会用力排粪，后期肛门失禁，自行流出，污染整个后躯，最终由于严重衰竭而只能够卧地不起。
不食，眼睑、头部、颈部水肿，严重的可引起全身水肿，指压水肿部位有压痕。发病初期有神经症状，表现兴奋、转圈、痉挛或惊厥、运动失调、粪尿减少，有的下痢，体温不高。各种刺激或捕捉时，触之惊叫声嘶哑，倒地，四肢乱动，似游泳状。发病后期后躯麻痹，经过1～2天死亡，个别可能恢复。年龄稍大的猪，病期可长达5～7天。根据季节的不同，犊牛发生腹泻的情况也存在差异，主要分布如下：1～3月份发病率为28.9%；4～6月份发病率为56.6%；7～9月份的发病率为4.8%；10～12月份发病率为9.7%。
一年四季均可发生，是犊牛常发的一种胃肠疾病。犊牛常在出生后2～3d开始发病，对犊牛的发育、生长、成活等有很大影响。在大群饲养时，犊牛腹泻发生率常达90%～100%，死亡率最高可达50%以上。