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不能用开水，用凉水，浸泡2-4小时。
提前半天用凉水泡发，做饭时洗净用。
一般是用热水寖泡20分钟左右，然后在用开始烫，烫的目地主要是杀菌，然后凉水冲洗干净。
黑木耳用15到25度的温水泡几个小时就可以。
黑木耳用温水浸泡效果明显。
黑木耳在吃前用热水泡2小时。
木耳用冷水泡好后，在用热水炒一下才能食用。
