动物饵料：最常用的就是蚯蚓，还能选择虾肉、沙蚕、泥鳅等，甚至是动物内脏、火腿肠都可以用来钓鲈鱼。
路亚钓钓法：使用形状或者颜色为特色的假饵来吸引鲈鱼。
鱼钩：用专门制作的鱼钩或者以千又钩、丸世钩来替代。
一、用什么饵料和鱼钩垂钓鲈鱼
1、饵料
（1）比较常用的一种饵就是动物饵料，由于鲈鱼对动物饵料的兴趣比较高，所以荤饵的效果就是比较好的。最常用的荤饵就是蚯蚓，在垂钓很多鱼时都能用到，在钓鲈鱼时也可以使用，蚯蚓的腥味能将鲈鱼吸引来。
（2）可供选择的荤饵还有非常多，比如虾肉、沙蚕、泥鳅等。若是都没有，还可以直接使用家中的动物内脏，甚至火腿肠，都可以钓鲈鱼。
（3）采用路亚钓这一特殊的钓法时，还可以使用假饵。假饵的种类也比较多，其中有些是以形状来吸引鲈鱼的，有些是以颜色来吸引鲈鱼的，都可以尝试使用，效果都是不错的。假饵还可以重复使用，比较方便。
2、鱼钩
垂钓鲈鱼有专门的鱼钩，它们的形状特殊，是专门根据鲈鱼的特点制作而成的，比较方便，可以直接购买这种鱼钩。也可以用其它的鱼钩来代替，比如千又钩或丸世钩。
二、钓鲈鱼的最佳深度
1、钓鲈鱼的最佳深度为30-50公分。一般作钓要选择小水域，温度尽量高一些。
2、鲈鱼的体型比较大，重量在3-4斤左右，所以要用结实的尼龙鱼线，不然非常容易挣脱开，鱼钩也要大一点，最好有倒钩器，这样鱼儿不容易脱钩。另外，还要注意作钓的深度，一般在1米的水层。
三、鲈鱼哪里钓
1、垂钓鲈鱼的地点通常为海口附近的江河地段。
2、早晨钓鲈鱼，一般选择水下有护岸木桩或有乱石障碍的位置，如果是中午则要选择较深的河床或者桥墩四周作为钓点，而夜间就要选择近岸的浅水区进行垂钓。