一是土壤无污染二是排灌方便。
有机质含量高，排灌方便的土地。
选择适合大臼菜生长的土壤学技术加强水肥管理。
土壤疏松有机质丰富的土壤较好。
种植大白菜对土壤要求较高，一是选择土壤耕作层疏松无污染，最好是无地下线虫，排灌方便的土壤。
土质疏松、土壤肥沃，排管方便。
新菜地种植要提高土壤有机质，科学肥水管理。
土壤大白菜对土壤的适应性较强，但以肥沃疏松、通气保水保肥能力强的土壤为宜。
要求土壤肥沃，松软，有机质含量高的沙土，沙壤土，比较好。
一般没有太大的要求，做好田间管理以及病虫害防治做到合理施肥浇水。